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¿Sabes todo lo que crees sobre el Cambio Climático? Alguna vez has escuchado la expresión ‘dieta de carbono’? El término surgió por primera vez en el año 2000 en EEUU como un estímulo para reducir las emisiones de carbono en América. Típicas medidas para esta iniciativa fueron reducir el uso del vehículo propio fomentando el transporte público, o cambiar las bombillas comunes por unas ecológicas. Años después, sin embargo, el medioambiente estaba siendo comparado con el sobrepeso de una persona, con libros como ‘‘Low Carbon Diet: A 30 Day Program to Lose 5.000 Pounds’’.